The Role of the Government and Food Price Dynamics in East Java: A Comparison of 2023-2025

Authors

  • Deviana Iswahyuni UIN Madura, Madura, Indonesia
  • Fahrurrozi - UIN Madura, Madura, Indonesia
  • Muhammad Isbad Addainuri UIN Sunan Kalijaga Yogyakarta, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.51135/PublicPolicy.v6.i2.p444-460

Keywords:

Food Price, Government Role, Food Securitiy

Abstract

The persistent rise in staple food prices presents a strategic challenge that affects community welfare, particularly in East Java as a central hub of national food distribution. This study employs a descriptive qualitative approach using secondary data from SISKAPERBAPO (2023–2025) to analyze the government's role in food price stabilization through allocation, distribution, and stabilization functions. The findings reveal that climatic conditions, seasonal demand, and uneven distribution contribute significantly to price fluctuations. In response, government interventions such as market operations, subsidies, and policies promoting sustainable production and equitable distribution are essential in maintaining food price stability, enhancing food security, and managing regional inflation. Thus, effective and continuous policy coordination is necessary to ensure stable access to affordable staple foods.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Ahmad, A., & HS, N. A. (2024). Pengaruh Harga dan Biaya Produksi Terhadap Pendapatan Petani Tomat di Kelurahan Gurabunga Kota Tidore Kepulauan. Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan, 10(11), 17–23. https://doi.org/https://doi.org/10.5281/zenodo.12196931

Andriana, A. N., & Wulandari, C. (2023). Dinamika Harga Minyak Goreng Serta Dampaknya Terhadap Pengukuran Standar Kualitas Produk. EKUITAS (Jurnal Ekonomi Dan Keuangan), 7(1), 62–80. https://doi.org/10.24034/j25485024.y2023.v7.i1.5186

AP, A. F., & Hertati, D. (2023). Gelar Operasi Pasar Jawa Timur Sebagai Upaya Mengatasi Lonjakan Harga Pangan. Media Pengabdian Kepada Masyarakat (MPKM …, 2(2), 1–10. https://ejournal-rmg.org/index.php/AMPKM/article/view/155%0Ahttps://ejournal-rmg.org/index.php/AMPKM/article/download/155/187

Asmara, R., Saputra, F. A., & Fauzy, M. R. (2020). Identifikasi Faktor Kenaikan Harga Komoditas Pasar Melalui Agregasi Berita Online (Studi Kasus: Jawa Timur). Digital Zone: Jurnal Teknologi Informasi Dan Komunikasi, 11(1), 159–173. https://doi.org/10.31849/digitalzone.v11i1.3582

Astuti, F. S., Wanto, H. S., & Koesriwulandari, K. (2021). Elastisitas Permintaan Cabai Merah (Capsicum Annuum l.) di kota surabaya. Jurnal Ilmiah Sosio Agribis, 21(1), 76–93. https://doi.org/10.30742/jisa21120211343

Azwina, R., & Syahbudi, M. (2022). Pengaruh Fluktuasi Harga Komoditas Pangan Terhadap Inflasi di Provinsi Sumatera Utara tahun (2019-2021). El-Mal: Jurnal Kajian Ekonomi & Bisnis Islam, 4(1), 238–249. https://doi.org/10.47467/elmal.v4i1.1373

Badan Pusat Statistik. (2025). Perkembangan Indeks Harga Perdagangan Besar. Perkembangan Indeks Harga Perdagangan Besar, 2(11), 3–5. https://www.bps.go.id/id/pressrelease/2025/06/02/2435/indeks-harga-perdagangan-besar.html

Batubara, R. F., & Rozaini, N. (2023). Faktor-faktor yang Mempengaruhi Permintaan Gula Pasir di Sumatera Utara Tahun 2016 – 2022. OPTIMAL Jurnal Ekonomi Dan Manajemen, 3(2), 28–35. https://doi.org/10.55606/optimal.v3i2.1374

Darma, D. C., Pusriadi, T., Permadi, Y., Sekolah, H., Ilmu, T., & Samarinda, E. (2018). Dampak Kenaikan Harga Komoditas Sembako Terhadap Tingkat Inflasi di Indonesia. 1048–1074. https://conferences.uin-malang.ac.id/index.php/semnasfe/article/view/821

Dedy Sutrisno, A. (2022). Kebijakan Sistem Ketahanan Pangan Daerah. Kebijakan: Jurnal Ilmu Administrasi, 13(Vol. 13 No. 1), 28–42. https://doi.org/10.23969/kebijakan.v13i1.4862

Galtieri, Y., Dasipah, E., & Siti Permana, N. (2024). Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Permintaan Bawang Putih (Allium Sativum) di Pasar Kota Bandung. OrchidAgri, 4(1), 11–17. https://doi.org/10.35138/orchidagri.v4i1.727

Harahap, A. N., Sugianto, & Atika. (2024). Analisis Dampak Kebijakan Pengendalian Harga Pangan Terhadap Daya Beli Masyarakat ( Studi Kasus Pasar Tradisional Di Kabupaten Labuhan Batu Selatan ). 8(3), 956–968. https://doi.org/10.29408/jpek.v8i2.27721

Isnawati, D., Lestari, W., & Jati, A. I. (2022). Analisis Permintaan Bahan Pokok Beras pada saat Pandemi Covid-19 di Indonesia. Nomicpedia: Journal of Economics and Business Innovation, 2(1), 83–92. https://journal.inspirasi.or.id/nomicpedia/article/view/142%0Ahttps://journal.inspirasi.or.id/nomicpedia/article/download/142/54

Juliana, J., Adela, F., Utari, M. D., Eli, N., & Sahputra, N. (2023). Analisis Kenaikan Bahan Pokok pada Pendapatan Pedagang Jajanan Tradisional di Kecamatan Tanah Enam Ratus Medan Studi Kasus Semester Ii 2021 - Semester I 2022. Warta Dharmawangsa, 17(1), 18–29. https://doi.org/10.46576/wdw.v17i1.2919

KOMINFO, D. (2025). Inflasi Terkendali, Jatim Jadi Barometer Nasional. DINAS KOMINFO PROVINSI JAWA TIMUR. https://kominfo.jatimprov.go.id/berita/inflasi-terkendali-jatim-jadi-barometer-nasional

Malau, L. R. E., Rambe, K. R., Ulya, N. A., & Purba, A. G. (2023). Dampak Perubahan Iklim Terhadap Produksi Tanaman Pangan di Indonesia. Jurnal Penelitian Pertanian Terapan, 23(1), 34–46. https://doi.org/10.25181/jppt.v23i1.2418

Maolia, I. F. (2025). Analisis Faktor-faktor yang Memengaruhi Harga Minyak Goreng di Indonesia Analysis of Factors Affecting Cooking Oil Prices in Indonesia Ishlah Firadina Maolia. 11, 198–212. https://doi.org/https://dx.doi.org/10.25157/ma.v11i1.15344

Musgrave, A. R., & Peggy, M. B. (1984). Public Finance in Theory and Practice (Internatio). Mc. Graw-Hill Book Co.

Muslimin, M., & Lusiana, V. (2023). Analisis Sentimen Terhadap Kenaikan Harga Bahan Pokok Menggunakan Metode Naive Bayes Classifier. Jurnal Media Informatika Budidarma, 7(3), 1200. https://doi.org/10.30865/mib.v7i3.6418

Nadilla, & Ierdiana, W. (2024). Peran Dinas Perdagangan dan Perindustrian (Disperdagin) dalam Menjaga Stabilitas Harga Cabai di Pasar Bintan Center Kota Tanjungpinang. Jurnal Wilayah, Kota Dan Lingkungan Berkelanjutan, 3(1), 150–159. https://doi.org/10.58169/jwikal.v3i1.391

Nasution, A. F. (2019). Metode Penelitian Kualitatif. In M. Albina (Ed.), Sustainability (Switzerland) (Cetakan Pe, Vol. 11, Issue 1). CV. Harfa Creative. http://scioteca.caf.com/bitstream/handle/123456789/1091/RED2017-Eng-8ene.pdf?sequence=12&isAllowed=y%0Ahttp://dx.doi.org/10.1016/

j.regsciurbeco.2008.06.005%0Ahttps://www.researchgate.net/

publication/30532048_SISTEM_PEMBETUNGAN_TERPUSAT_STRATEGI_MELESTARI

Puradireja R.H., Herlina L., A. H. (2021). Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Permintaan Daging Sapi di Provinsi Lampung Puradireja R.H. 1 , Herlina L. 2 , Arief H. 2. Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis, 7(2), 1439–1448. https://doi.org/https://dx.doi.org/10.25157/ma.v7i2.5444

Purba, B., Anindya, D. A., Abdullah, S., Handiman, U. T., Zulham, T., Mahulae, Muliana, D. Y. D., Yavishan, Pandarangga, A. P., & Fajrillah, M. T. (2024). Ekonomi Publik Teori Dan Penerapan Kebijakan Fiskal (A. Karim (ed.)). Yayasan Kita Menulis.

Rahayu, S. A. . (2017). Peranan Sektor Publik Lokal dalam Pertumbuhan Ekonomi Regional di Wilayah Surakarta (1987-2000).

Ramadani, R., Febriyanti, E. P., Amanda, S., Putri, S., Ramadhan, M. F., Hasmidyani, D., & Budiman, M. A. (2024). Analisis Kebijakan Tarif Impor Gula Terhadap Permintaan Gula di Indonesia. Journal of Business Technology and Economics, 1(2), 79–85. https://journal.pipuswina.com/index.php/jbte/about

Ridwan. (2021). Buku Ekonomi Publik. Pustaka Pelajar.

Rizaldy, D. Z. (2017). Pengaruh Harga Komoditas Pangan Terhadap Inflasi di Kota Malang Tahun 2011-2016. Jurnal Ekonomi Pembangunan, 15(2), 171. https://doi.org/10.22219/jep.v15i2.5363

Rohima, S. (2020). Ekonomi Publik (Cetakan Pe). Kampus Unsri Palembang.

Rumawas, V. V., Nayoan, H., & Kumayas, N. (2021). Peran Pemerintah dalam Mewujudkan Ketahanan Pangan di Kabupaten Minahasa Selatan (Studi Dinas Ketahanan Pangan Minahasa Selatan). Governance, 1(1), 1–12. https://ejournal.unsrat.ac.id/v3/index.php/governance/article/view/33652

Rusdiana, S., & Maesya, A. (2017). Pertumbuhan Ekonomi Dan Kebutuhan Pangan Di Indonesia. Agriekonomika, 6(1). https://doi.org/https://doi.org/10.21107/agriekonomika.v6i1.1795

Ruvi, M., Sutrisno, H., Noviar, E., & Yani, A. (2024). Stabilisasi Harga Pangan dan Ketahanan Pangan: Kolaborasi Inovatif di GLP Expo 2024. JCRE: Journal of Community Research and Engagement, 1(1), 113–123.

Sari, K., & Andini, D. (2025). Distribusi Kekayaan dalam Pemikiran Muhammad Baqir Ash Sadr ( Studi Kasus Kenaikan Harga Beras di Indonesia ). 2(3), 204–217. https://doi.org/10.59996/al-fiqh.v2i3.478

Sari, S. I. (2025). Harga Bahan Pokok Naik, Konsumen Mulai Resah. Rri.Co.Id. https://www.rri.co.id/kalimantan-tengah/ramadan/1400538/harga-bahan-pokok-naik-konsumen-mulai-resah

Septiadi, D., & Joka, U. (2019). Analisis Respon dan Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Permintaan Beras Indonesia. Agrimor, 4(3), 42–44. https://doi.org/10.32938/ag.v4i3.843

Septiadi, D., Sari, N. M. W., & Zainuddin, A. (2020). Analisis Permintaan Konsumsi Cabai Rawit pada Rumah Tangga di Kota Mataram. Agrimor, 5(2), 36–39. https://doi.org/10.32938/ag.v5i2.1013

Septiana, B., Kusnadi, N., & Fariyanti, A. (2022). Daya Saing Bawang Putih di Indonesia. Jurnal Agribisnis Indonesia, 10(1), 40–52. https://doi.org/10.29244/jai.2022.10.1.40-52

Tatuhe, S., Laloma, A., & Pesoth, W. F. (2016). Peranan Pemerintah Daerah dalam Pengendalian Pertumbuhan Penduduk. Pertumbuhan Penduduk, 1(37), 1–13. https://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/JAP/article/view/12038

Taufik, E. . (2023). Konsep Inti Manajemen Pemasaran (D. Tesniyadi (ed.); Cetakan Pe). Media Edukasi Indonesia ( Anggota IKAPI).

Titin Mariyah, Wiludjeng Roessali, T. E. (2023). Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Permintaan Bawang Merah pada Rumah Tangga di Kecamatan Banjarharjo Kabupaten Brebes. Jurnal Ekonomi Pertanian Dan Agribisnis (JEPA), 7(september 2021), 77–88. https://doi.org/https://doi.org/10.21776/ub.jepa.2023.007.01.8

Tjiptono, F. (2008). Service Management Mewujudkan Layanan Prima (Edisi 2).

Wardani, D. P., & Hardjati, S. (2024). Pelaksanaan Operasi Pasar Lumbung Pangan. 3(02), 56–64. https://doi.org/https://doi.org/10.62668/sabangka.v3i02.1050

Wasil, M. (2024). Ekonomi Publik (W. Yuliani (ed.); Cetakan Pe). CV. BRAVO PRESS INDONESIA.

Widarso, M. R., Djamaluddin, S., Perencanaan, M., Pembangunan, K., & Ekonomi, F. (2024). Analisis Harga Pangan Pokok Terhadap Ketahanan Pangan di Indonesia. 21(2), 256–272. https://doi.org/https://doi.org/10.20961/sepa.v21i2.83821

Widiati, S., & Azkia, L. I. (2023). Strategi Pengembangan Usaha Dan Peran Sertifikasi Halal Produk Pangan Lokal Umkm Dalam Menunjang Ketahanan Pangan Tingkat Rumah Tangga. Sebatik, 27(1), 398–406. https://doi.org/10.46984/sebatik.v27i1.2275

Wijayati, P. D., Harianto, N., & Suryana, A. (2019). Permintaan Pangan Sumber Karbohidrat di Indonesia. Analisis Kebijakan Pertanian, 17(1), 13. https://doi.org/10.21082/akp.v17n1.2019.13-26

Yudha, A. T. R. C., Setiani, S. Y., Huda, N., Jedi, M., & Jedi, S. (2023). Eksistensi Generasi Muda dalam Menjaga Ketahanan Pangan Untuk Pembangunan Berkelanjutan: Studi di Desa Kadungrembug, Kabupaten Sidoarjo. Journal of Economics Development Issues, 6(2), 106–116. https://doi.org/10.33005/jedi.v6i2.157

Zusrony, E. (2008). Perilaku konsumen di Era Modern. In R. A. Kusumajaya (Ed.), Jakarta: Indeks. Yayasan Prima Agus Teknik. https://digilib.stekom.ac.id/assets/dokumen/ebook/feb_af4fc26370d71743c5796f1b81bfa97f73ce1c73_1652928345.pdf

Downloads

Published

2025-08-15

How to Cite

Iswahyuni, D., -, F., & Addainuri, M. I. (2025). The Role of the Government and Food Price Dynamics in East Java: A Comparison of 2023-2025. Public Policy ; Jurnal Aplikasi Kebijakan Publik Dan Bisnis, 6(2), 444–460. https://doi.org/10.51135/PublicPolicy.v6.i2.p444-460

Issue

Vol. 6 No. 2 (2025): Public Policy : Jurnal Aplikasi Kebijakan Publik dan Bisnis (on process)

Section

Articles

License

Copyright (c) 2025 author(s)

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

Authors whose manuscripts are published in the Journal of Public Policy must agree to the following terms;

  1. Publication rights for all manuscript materials published are held by the editorial board with the author's consent.
  2. The legal formalities for digital access to the Journal of Public Policy are subject to the Creative Commons Attribution Sharealike (CC BY SA) license, which means the Journal of Public Policy has the right to store, redistribute, reformat, manage in a database, maintain, and publish the manuscript without seeking permission from the author as long as the author's name is included as the copyright owner.
  3. Published manuscripts are open access for the purpose of disseminating research results. Besides this purpose, the editorial board is not responsible for copyright law violations.